¿Qué es la cuarta gama?
La
IV Gama son frutas y hortalizas frescas cortadas, lavadas y envasadas listas para su consumo con el requisito de que no hayan sido sometidas a ningún tratamiento térmico que altere sus propiedades nutricionales iniciales. La cuarta gama es una tendencia que ha tenido un crecimiento significativo,
principalmente en los países del primer mundo. Estos productos responden al nuevo perfil de un consumidor que no dispone de mucho tiempo pero desea acceder a alimentos saludables. Por otra parte, un estudio publicado en la revista American Journal of Preventive Medicine demuestra que los niños y los adolescentes incrementan el consumo de fruta hasta en un 70% cuando se les ofrece pelada y cortada. Estos resultados ponen de manifiesto que para incentivar cambios en los hábitos alimentarios es necesario facilitar al consumidor productos agrícolas de una forma más cómoda.
La
IV Gama son frutas y hortalizas frescas cortadas, lavadas y envasadas listas para su consumo con el requisito de que no hayan sido sometidas a ningún tratamiento térmico que altere sus propiedades nutricionales iniciales.
La cuarta gama es una tendencia que ha tenido un crecimiento significativo,
principalmente en los países del primer mundo. Estos productos responden al nuevo perfil de un consumidor que no dispone de mucho tiempo pero desea acceder a alimentos saludables.
Por otra parte, un estudio publicado en la revista American Journal of Preventive Medicine demuestra que los niños y los adolescentes incrementan el consumo de fruta hasta en un 70% cuando se les ofrece pelada y cortada. Estos resultados ponen de manifiesto que para incentivar cambios en los hábitos alimentarios es necesario facilitar al consumidor productos agrícolas de una forma más cómoda.
